3. 掌握正確的用量和調味技巧適當的用量和調味技巧是改善食物口感的關鍵。一般來說,調料和醬油的用量要根據食材的不同適當調整,避免太鹹或太重。此外,掌握一些調味技巧也可以讓食物味道更好。例如,使用蒸汽烹飪可以使食材更加鮮嫩。烹飪時,可以將蒜末和薑末放入鍋中炒香,然後加入配料和調料。通過學生了解企業不同產品種類的調味料和醬...
香港理工大學酒店及旅遊管理學院的國際酒店管理碩士課程設有三個專業: 國際酒店管理,結合策略性觀點及實際應用,發展學生在款待業方面的知識及管理技巧。國際旅遊與會展管理專業通過戰略視角與務實執行相結合,香港理工大学培養學生在旅遊和會議行業的知識和管理技能。國際葡萄酒管理專業通過戰略視角和務實實施相結合,培養學生在葡萄酒企業...